أفكار سحور أول يوم رمضان ووصفات سهلة وهو سريع ويمكن تحضيره في وقت قصير، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة للفرد خلال اليوم، لذا ينصح بالحرص عند اختيار وجبات السحور حتى لا يكون لها أي آثار عكسية فيما بعد. . زيادة الشعور بالعطش والتعب أو حتى الجوع لدى الإنسان، ومعه موقع مرجعي وفيما يلي أهم وألذ الوصفات التي يمكن استخدامها لذلك.
سحور أول يوم رمضان
من المعروف أن اليوم الأول من الصيام قد يكون صعباً بعض الشيء بالنسبة للبعض، وذلك بسبب اختلاف النظام الغذائي لكل فرد. ولهذا تهتم أغلب النساء بإعداد وجبة سحور غنية بالعديد من العناصر الغذائية حتى لا يتعرض أي فرد من أفراد الأسرة لمشقة أثناء الصيام. السحور الأول يكون كالتالي:
- تحضير البيض: سواء مقلي بالزيت النباتي أو الزبدة، أو البيض المسلوق فهي مفيدة جداً، لأنها تحتوي على البروتينات.
- البطاطس المسلوقة والمهروسة بالزبدة: أو خبز حسب رغبتك.
- الفول مع زيت الزيتون: أو بالزيت الحار، ويمكن تحضيرها مع البصل المقلي أو الطماطم.
- كوب زبادي: وهو خيار مهم جداً لأنه يعوض الجسم عما يفقده خلال فترة الصيام.
- شرائح الطماطم أو الخيار أو الخس: أو أي نوع من الخضار الغني بالسوائل.
- أي نوع من الجبن قليل الملح: لضمان عدم شعور الفرد بالعطش أثناء الصيام.
- أي نوع من العصير الطبيعي: مثل الجوافة والبرتقال وغيرها.
أنظر أيضا: أفضل سحور لمنع العطش في شهر رمضان
أهمية السحور
وقد سمى رسولنا الكريم السحور بالطعام المبارك. كما حث كل مسلم ومسلمة على مراعاة ضرورة السحور ولو بالماء فقط.
- يساعد السحور على تحفيز المعدة والجهاز الهضمي، اللذين يقومان بعملهما في هضم السحور بشكل كامل.
- يقلل من الشعور بعدم وضوح الرؤية أو الصداع الذي يعاني منه بعض الأشخاص أثناء الصيام.
- يحمي الجسم من الجفاف، خاصة عند تناول وجبة السحور الغنية بالمياه.
- السحور يقي الإنسان من الإصابة بالإمساك، الذي يمكن أن يصيب البعض نتيجة التغيير في النظام الغذائي.
- يعمل على ضبط ضغط الدم في الجسم وإبقائه طبيعياً.
- يحمي مرضى السكري من انخفاض مستويات السكر في الدم.
- يحمي من التعب أو الإجهاد خلال فترة الصيام.
وجبات سحور رمضانية صحية
هناك بعض الوجبات الصحية التي يمكن تضمينها في القائمة سحور أول يوم رمضان وبما أنها مفيدة جداً للجسم ولا تضره، فمن هذه الوجبات ما يلي:
الخبز البني
يحتوي هذا الخبز على نسبة عالية من الألياف الطبيعية، على عكس الخبز الأبيض، الذي يعمل على رفع مستوى السكر في الدم بسرعة. ولذلك، يفضل الصائمون خلال فترة السحور الاعتماد على الخبز الأسمر لمساعدتهم على إكمال صيامهم بشكل سليم، لما له من فوائد صحية. الجهاز الهضمي وزيادة الإحساس بالإحساس. أولئك الذين يصومون يشعرون بالشبع لأطول فترة ممكنة.
الشوفان
وهو نوع من الحبوب الكاملة التي تمد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها خلال ساعات الصيام. ويمكن إضافته إلى كوب من الزبادي أو الحليب، أو خلطه مع العسل الطبيعي وتقطيع بعض الفاكهة عليه، وهو مفيد جداً لصحة الجسم.
سلطة فواكه
تعتبر سلطة الفواكه من أنسب الوجبات التي يمكن تحضيرها على السحور، لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن والسوائل. ولذلك يمكن تناول هذه الوجبة فقط على فترة السحور، فهي تساعد الإنسان على الشعور بالشبع طوال اليوم. ومن أمثلة الفواكه التي يمكن إضافتها إلى السلطة العنب والبرتقال والموز.(1)
أنظر أيضا: أفضل وجبات السحور في شهر رمضان
أفكار سهلة للسحور في رمضان
هناك مجموعة من الأفكار البسيطة التي يمكن تنفيذها عند تحضير وجبة السحور في شهر رمضان، ومن هذه الأفكار ما يلي:
تحضير الجبن بالطماطم
المكونات
- كمية من الجبن مناسبة لعدد أفراد الأسرة.
- حبتان من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات.
- القليل من الكمون.
- زيت الذرة.
- نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة ثم تضاف قطع الطماطم إلى الجبن.
- ثم نرش الكمون فوق الجبنة والقليل من زيت الذرة، وتصبح الوجبة جاهزة للسحور.
تحضير الفول مع النقانق
المكونات
- طبق الفول العريض الذي يعتبر من أساسيات سحور أول يوم رمضان.
- – بعض قطع النقانق المقطعة إلى مكعبات.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- بصل مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.
- الثوم المهروس والأعشاب.
طريقة التحضير
- توضع مقلاة على النار ويوضع فيها السمن حتى يذوب.
- ثم أضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب حتى يتقلص البصل قليلاً.
- ثم أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم مع التقليب المستمر حتى ينضج الخليط.
- ثم يضاف السجق ويطهى بالكامل. وأخيراً تضاف الفاصوليا والأعشاب وتقدم ساخنة.
تحضير الشكشوكة بالبيض
المكونات
- خمس بيضات.
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
- حبة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- بهارات.
- زيت الذرة.
طريقة التحضير
- ضعي القليل من زيت الذرة في مقلاة على النار حتى يسخن.
- ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل. ثم أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر مع التقليب المستمر.
- بعد أن تذبل المكونات، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، وحركي وانتظري حتى ينضج البيض قليلاً.
- وأخيراً، تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود ويقلب الشكشوكة حتى ينضج تماماً.
تحضير الفاصوليا العريضة مع الزبادي والحمص
المكونات
- طبق من الفول العريض.
- كوب من الزبادي.
- كمية مناسبة من الحمص.
- البقدونس المفروم ناعماً.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- توضع مقلاة على النار ويضاف إليها القليل من زيت الزيتون، ثم يضاف الحمص ويترك لعدة دقائق، وبعدها تضاف الفاصولياء العريضة.
- نحرك جيداً ثم نضيف البقدونس والطماطم والملح والفلفل الأسود.
- ثم نرفع الخليط عن النار ونقدمه دافئاً.
أنظر أيضا: أفضل وجبة سحور في رمضان ستساعدك على الصيام دون جوع أو عطش
أطعمة تساعد على تقليل العطش أثناء السحور
عند تحضير سحور أول يوم من رمضان يجب الاهتمام بتحضير وجبات تقلل من شعور الصائم بالعطش. وتشمل هذه الأطعمة ما يلي:
- أي نوع من الحساء.
- بعض الفواكه مثل البطيخ والبرتقال والتفاح والعنب واليوسفي.
- حليب منزوع الدسم.
- الخس والكرفس.
- كوب من الزبادي.
أنظر أيضا: اكلات مغربية في رمضان للسحور والفطور بالمقادير والخطوات
نصائح لتناول السحور في شهر رمضان
من الضروري تحضير سحور صحي طوال شهر رمضان حتى يحمي الفرد من التعرض للتعب أو التوتر. ولتحقيق ذلك يفضل اتباع بعض النصائح المهمة، ومنها:
- ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البروتينلأنه يساعد على تقوية الجسم وتنشيط الدورة الدموية، كما أنه يساعد على تعويض ما فقده من طعام أو شراب خلال فترة الصيام. ومن أمثلة هذه الأطعمة البيض والحليب والفاصوليا البيضاء وغيرها.
- الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملححيث أنه يزيد من الشعور بالعطش والتعب خلال فترة الصيام، بالإضافة إلى تناول كميات كبيرة من الملح، كما أنه يساعد على احتباس السوائل في الجسم. ومن الأطعمة التي لا يفضل تناولها أثناء السحور في أول يوم رمضان الجبن المالح والمخللات بأنواعها وغيرها.
- شرب كميات كبيرة من السوائل بعد تناول السحورلأنه يساعد على مد الجسم بالسوائل التي يحتاجها خلال فترة الصيام، خاصة عند ارتفاع درجات الحرارة، بالإضافة إلى قدرة الماء على طرد كافة السموم الموجودة في الجسم.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف: لأنها تساعد على زيادة الشعور بالشبع، حيث تساعد الألياف على هضم الطعام لفترات طويلة، مما يبقي المعدة ممتلئة لأطول فترة ممكنة.
لذلك تم التعرف عليه أفكار سحور أول يوم رمضان، وصفات سهلة وسريعة ولتحضيره بسهولة ستتعرفين أيضاً على وجبات السحور الصحية وبعض الأفكار البسيطة للسحور في شهر رمضان، بالإضافة إلى ذكر بعض الأطعمة التي لا تسبب العطش، وبعض النصائح لتناول سحور صحي في شهر رمضان.